feykir.is | Í matinn er þetta helst | 23.1.10 | 10:20
Ýsukæfa og indverskur karrýkjúklingur
Hjónin Hilmar Þór Hilmarsson og Sædís Gunnarsdóttir töfruðu fram girnilegar uppskriftir í febrúar 2007 og birtust í Feyki, sem eru vel þess virði að prófa nú sem þá. Hilmar og Sædís skoruðu á Zophonías Ara Lárusson og Katrínu Benediktsdóttur að koma með uppskriftir sem birtust síðar í blaðinu.
Ýsukæfa
Mjög góður réttur sem er bæði hægt að hafa sem forrétt eða aðalrétt.
1 kg. soðin ýsa.
200 gr. sýrður rjómi.
200 gr. majónes.
200 gr. rækjusmurostur.
2 dl. púrra
21/2 dl. dill (1 msk. þurrt).
¼ tsk. pipar.
1 tsk. aromat.
2 msk. sætt sinnep.
8 matarlímsblöð.
2 msk. rjómi eða sítrónusafi.
1. Matarlímsblöðin brædd og kæld með rjómanum/sítrónusafanum.
2. Allt mixað saman nema matarlímið.
3. Matarlíminu bætt í.
4. Látið í form og kælt í 12 klst.
Spergilsósa
1 dós grænn spergill.
1 dós majónes.
1 dós sýrður rjómi.
Salt, pipar, sítrónusafi. Þetta er borið fram með ristuðu brauði.
Indverskur karrýkjúklingur
4-6 kjúklingabringur.
6 hvítlauksrif.
1 msk. engiferrót.
4 msk. indverskt karrý milt.
Salt og pipar.
1 dós sýrður rjómi.
1 peli rjómi.
1 lítil flaska tómatsósa.
Krydd+tómatsósa hrært saman. Kjúklingabitarnir skornir í bita og velt upp úr kryddblöndunni og steiktir á pönnu þar til þeir er orðnir brúnir. Síðan er rjómanum og sýrða rjómanum bætt út í og látið malla í 10 mín. Gott er að hafa með þessu hrísgrjón og ferskt salat. Síðan ætlum við að láta fylgja með uppskrift af brauði sem er mjög gott með þessum rétti.
Bínubrauð
4tsk þurrger
5 dl. mjólk.
2 msk. olía.
2 msk. sykur.
1 tsk. gróft salt.
600 gr. hveiti.
Látið hefast í 45 mín. Gott er að skera deigið í ferninga og baka í ofni og setja síðan hvítlaukssmjör á það heitt og bera strax á borð.
Daim-ísterta
Botn:
3 eggjahvítur + 2 dl af sykri hrært vel saman. 1 dl af möndlum bætt út í og sett í eldfast mót og bakað í 20-30 mín. við 180°c og síðan kælt.
Krem:
3 eggjarauður +35 gr af sykri hrært vel saman síðan er sett út í 21/2 dl þeyttur rjómi. Daimkúlum eftir smekk bætt út í. Þetta er sett ofan á botninn og sett í frysti og tekið út 20 mín. fyrir notkun.
Verði ykkuur að góðu
Feykir.is | 9.2.12 | 15:09
Jóhanna og Steingrímur – Svariði!
Byggðarráð Skagafjarðar fjallaði í dag á fundi sínum um bréfaskriftir Samtaka sveitarfélaga á Norðurlandi vestra til forætisráðherra en eins og áður hefur komið fram á Feyki.is hefur bréfi frá 21. nóvember 2011 ekki verið svarað á fullnægjandi hátt að mati … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 14:50
Betur má ef duga skal – Ályktun frá Hollvinasamtökum Heilbrigðisstofnunarinnar á Sauðárkróki
Hollvinasamtök Heilbrigðisstofnunarinnar á Sauðárkróki fagna því að velferðarráðherra hefur ákveðið að tryggja rekstur endurhæfingar við stofnunina, svo ekki þarf að koma til lokunar eins og í stefndi. Samtökin vilja minna á að þetta er aðeins einn áfangi í þeirri baráttu … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 14:34
Engar bollur á mánudaginn
Matreiðslukappinn Ólafur Jónsson eða Óli á Hellulandi hefur orð á sér fyrir að vera sérlega duglegur og ósérhlífinn og stundum á undan sinni ‚framtíð‘ eins og kallinn sagði. Það sannaðist í dag þegar hann auglýsti í Sjónhorninu matseðil næstu viku … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 11:09
112 dagurinn í Húnaþingi –vestra
Nk. laugardag 11.2 er 112 dagurinn. Af því tilefni ætla viðbragðsaðilar í Húnaþing-vestra að bjóða öllum með í hópakstur um Hvammstanga og allir fá að fara með meðan pláss leyfir, samkvæmt tilkynningu frá Björgunarsveitinni Húnum. Lagt verður af stað í … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 10:12
Lífsins blómasystur komin út
Bókin Lífsins blómasystur er komin út og fjallar hún um hannyrðakonur af Svaðastaðaætt í Skagafirði. Höfundur er Sigrún Ingibjörg Arnardóttir, eða Inga Arnar eins og hún er jafnan kölluð, þjóðfræðingur og fata- og textílkennari. Bókin byggir á rannsóknum hennar á sögu og handverki kvenna af Svaðastaðaætt … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 8:38
Ásbjörn og Einar á opnum stjórnmálafundum
Einar Kristinn Guðfinnsson alþingismaður efnir til almenns stjórnmálafundar í Ljósheimum Skagafirði, í dag fimmtudaginn 9. febrúar. Fundurinn hefst klukkan 20. Jafnframt efnir Ásbjörn Óttarsson alþingismaður til fundar í Sjálfstæðishúsinu á Blönduósi á sama tíma. Fundirnir eru opnir öllum. Á undanförnum … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 7:57
Þórarinn Eymundsson í viðtali við Hestafréttir
Hestafréttir birti nýlega viðtal við Þórarinn Eymundsson tamningameistara og kennara við Hólaskóla. Viðtalið er hluti af í röð slíkra sem ganga fyrst og fremst út á að kalla eftir skoðunum kynbótaknapa á breytingunum á yfirlitssýningu Landsmóts. „Að mínu mati eigum … lesa meira
Feykir.is | 9.2.12 | 0:31
Strokupiltar fundnir
Drengirnir sem struku af meðferðarheimili í Skagafirði í dag og björgunarsveitir leituðu í kvöld eru fundnir. Drengirnir fundust í veiðihúsinu við Skeggstaði þar sem þeir höfðu brotist inn. Samkvæmt heimasíðu Landsbjargar voru björgunarsveitir í Skagafirði og Húnavatnssýslum kallaðar út til leitar … lesa meira
