feykir.is | Í matinn er þetta helst | 13.3.10 | 8:30

Ágústa og Sigurður kokka

Hér koma uppskriftir frá Ágústu Jóhannsdóttur og Sigurði Eiríkssyni sem birtust í Feyki árið 2008. Ananassalat, bakaðar kartöflur og  grillaðar kjúklingabringur.

Ananassalat fyrir 4

  • Ferskur ananas klofinn, kjarninn fjarlægður, skrældur og skorinn í bita 1/2 stk.
  • Kínakál, grófskorið 1/2 haus.
  • Paprika, rauð í strimlum 1 stk.
  •  
  • Öllu blandað í skál. Heidelberg Thousand island salatsósa borin fram með salatinu.

 

Bakaðar kartöflur

  • Bökunarkartöflur 1 stk. á mann.
  • Sýrður rjómi 1 dós
  • Beikonsneiðar harðsteiktar 3 stk.
  • Steinselja, fersk og söxuð 1 msk.

Kartöflurnar eru þvegnar vel og þurrkaðar. Bakaðar á grillinu í um 60-75 mín. Beikonið er mulið og hrært út í sýrða rjómann ásamt steinseljunni. Kross er skorinn í bökuðu kartöfluna, henni þrýst saman svo hún opnist og sósan sett í hverja kartöflu með teskeið.

Eftirréttur

  • - bananar, einn á mann
  • - vínber
  • - niðurskorinn ostur í teninga
  • - rauð paprika
  • - jarðaber
  • - mandarínu- eða appelsínubátar (hægt er að nota flestalla ávexti)
  • - stórar ostasneiðar settar á stóra coctailpinna, sem nota má fyrir segl, eða skrautveifur
  • - tannstönglar
  • - litlir skrautfánar
  • - appelsínusafi, til að smyrja með yfirborðið á banönunum, svo þeir brúnist síður.
  •  
  • Hýðið er skorið af banananum öðrumegin langsum, en látið halda sér á botni bátanna og bátarnir skreyttir.

Kjúklingabringur

1 bringa á mann kryddaðar með McCormick barbeque seasoning minnst 4 tímum fyrir grillun. Í lok steikingar eru þær penslaðar með Hunts barbequesósu og grillaðar augnablik á hvorri hlið eftir það. Grillaðar á grillbakka fyrstu 20 mín og eftir það á ristinni.

Gasgrill: mikill hiti í 30-35 mín., eða þar til fullsteiktar. Snúið oft. Kolagrill: neðsta hilla í 7-10 mín. Snúið oft. Miðhilla í 20 -25 mín., eða þar til fullsteiktar. Snúið frekar oft.

palli@feykir.is

Feykir.is | 3.2.12 | 18:03

Hrossarekstur í Vatnsdal

Hrossarekstur á Þjóðvegi 1, í Vatnsdal.

Stutt töf varð á umferð á meðan á hrossarekstri stóð á þjóðvegi 1, í Vatnsdal í dag. Blaðamaður Feykis smellti nokkrum myndum af hrossunum, á ferð sinni um Húnavatnssýslurnar. .

Feykir.is | 3.2.12 | 15:07

33% Skagfirðinga á þorrablót um helgina

Fjölmennt þorrablót var haldið á Hofsósi um síðustu helgi sem tókst afskaplega vel. Mynd: Bylgja Finnsdóttir

Þriðjungur Skagfirðinga sækir þorrablót annað kvöld ef marka má miðapantanir á þau þrjú sem haldin verða í Skagafirði. Íbúar Hóla- og Viðvíkurhrepps verða með sitt blót í Höfðaborg Hofsósi, Seyluhreppingar í Miðgarði og Sauðkrækingar í Íþróttahúsinu á Króknum. Samkvæmt heimildum … lesa meira →

Feykir.is | 3.2.12 | 13:32

Fundu kannabisplöntur á eyðibýli

kanabis

Húni.is greinir frá því að lögreglan á Blönduósi, ásamt lögreglunni á Akureyri hafi fundið 34 kannabisplöntur á eyðibýli á Skaga síðastliðinn þriðjudag. Samkvæmt tilkynningu frá lögreglunni á Blönduósi barst henni upplýsingar sem bentu til þess að þar færi fram ræktun … lesa meira →

Feykir.is | 3.2.12 | 9:50

Óska eftir rökstuðningi um útleigu Ljósheima

Félagsheimilið Ljósheimar í Skagafirði.

Þröstur I. Jónsson og Kolbrún Jónsdóttir á Sauðárkróki óska eftir því að Sveitarfélagið Skagafjörður rökstyðji ákvörðun menningar- og kynningarnefndar sem hafnaði tilboði þeirra til að reka Félagsheimilið Ljósheima en það mál var afgreitt í nefndinni 12. janúar sl. og í … lesa meira →

Feykir.is | 3.2.12 | 9:18

Fjölnismenn kipptu löppunum undan Stólunum

Maurice Miller í baráttunni í gærkvöldi. Mynd: Björn Ingvarsson

Tindastólsmenn riðu engum hesti úr Grafarvoginum í gær eftir að lið Fjölnis fór frekar illa með Stólana sem náðu sér ekki á strik nema rétt á fjögurra mínútna kafla undir lok þriðja leikhluta. Það dugði að sjálfsögðu skammt og heimamenn … lesa meira →

Feykir.is | 3.2.12 | 8:51

Skúli rektor á N4

n4-1

Karl Eskill Pálsson tók hús á Skagfirðingum á dögunum sem sjá má á sjónvarpsstöðinni N4 en þar er að finna þá ljómandi góðu þætti Að norðan. Hér fyrir neðan er hægt að nálgast viðtal sem Karl átti við Skúla Skúlason … lesa meira →

Feykir.is | 2.2.12 | 16:01

Kvenfélagskonan á Feykir TV

feykirTV-200x147[1]

Dagur kvenfélagskonunnar er 1. febrúar ár hvert. Kvenfélag Sauðárkróks ákvað í tilefni dagsins að vera með opið hús í Skátaheimilinu. Þar gátu komið konur og karlar og fengið tilsögn í að festa rennilása, stytta pils og buxur, fatabreytingar, prjóna sokkahæla … lesa meira →

Feykir.is | 2.2.12 | 14:49

Grein í Evolution um samanburðarrannsóknir á hornsílum í Ameríku og á Íslandi

Munur á þróun hornsíla í ferskvatni og í sjó. Mynd: C. B. Kummel

Grein um samanburðarrannsóknir á lögun stærsta beins í tálknloki hornsíla kom nýlega út í vísindaritinu Evolution en Bjarni K. Kristjánsson prófessor við Háskólann á Hólum er einn höfundur greinarinnar. Samkvæmt niðurstöðum rannsóknanna verður áhugaverð breyting stærsta beini í tálknloki hornsíla … lesa meira →