Nokkrar góðar fiskibollu uppskriftir
Hver man ekki eftir góðu fiskibollunum sem þær amma og mamma töfruðu fram á köldum vetrarkvöldum. Þessar úr búðinni toppa þær hreinlega ekki og þó dósabollur standi fyrir sínu er fátt betra en heimagerðar fiskibollur, eldaðar af ást.
Feykir.is fann nokkrar góðar fiskibolluuppskriftir. Þeir sem luma á fleirum eru beðnir að senda þær á feykir@feykir.is
Bestu fiskibollur í heimi
500 gr. ýsuhakk
4 msk. heilhveiti
1 tsk. salt
1/2 tsk. pipar
1 egg
150 ml. AB mjólk eða súrmjólk
2 gulrætur, rifnar
1 hvítlauksrif, marið
1 lítill laukur, smátt saxaður
2 msk. steinselja (má nota þurrkaða)
Aðferð: Öllu hrært saman, ágætt að setja í kæli í ca. 30-60 mín. Síðan eru bollur mótaðar úr deiginu, steiktar í örlítilli olíu á pönnu í ca. 7-8 mín hvoru megin.
Fiskibollur – Má frysta
300 gr. Þorsk- eða ýsuflök
1 egg
2 msk rasp
1 dl söxuð steinselja
1 tsk salt
½ tsk pipar
1 msk jurtasmjörlíki.
Remúlaðisósa
½dl. gaio
2 msk kapers
2 msk saxaðar salt-agúrkur
örlítið karrý.
Aðferð:
Fiskurinn skorinn í lítil stykki, hakkaður í hakkavél eða matvinnsluvél.
Egg, rasp, steinselja, salt og pipar hrært saman við hakkið.
4 bollur mótaðar úr farsinu og steiktar í smjörlíkinu ca. 3 mín á hvorri hlið.
Öllum efnum í remúlaðisósuna er hrært saman.
Borið fram með soðnum kartöflum og léttsteiktu grænmeti.
Þessar klikka sjaldan
150 gr fiskur
¼ egg
30 gr laukur
15 gr kartöflumjöl
10 gr undanrennuduft
1 tesk salt
½ tesk pipar
Steikja í 1 tesk af olíu – t.d. olía af sólþurrkuðu tómötunum.
Gott að setja 1-2 sólþurrkaða tómata og mauka þá með lauknum og fiskinum og strá svo nokkrum kornum af sesam fræum á bollurnar eftir að þær hafa verið settar á pönnuna. Það gerir mjög gott bragð.
Feykir.is | 24.5.13 | 11:40
Í vikunni luku fimm félagsmenn í hestamannafélaginu Neista á Blönduósi prófi í knapamerki 4, en þetta var í fyrsta skipti sem það var kennt á staðnum. Kennari í vetur var Sonja Noack og prófdómari sem fyrr var Helga Thoroddsen, höfundur … lesa meira →
Feykir.is | 24.5.13 | 11:05
Á mánudaginn lék sameiginlegt lið Kormáks á Hvammstanga og Hvatar á Blönduósi sinn fyrsta leik í B-riðli 4. deildar karla á Íslandsmótinu í knattspyrnu. Mættu þeir Skínanda á Samsung-vellinum í Garðabæ og biðu lægri hlut í leiknum, sem endaði 4-0. … lesa meira →
Feykir.is | 24.5.13 | 11:04
Laugardaginn 25. maí verða Héðinsfjarðargöng lokuð frá kl. 10 til kl. 11 vegna slökkviliðsæfingar hjá slökkviliði Fjallabyggðar.
Feykir.is | 24.5.13 | 10:45
Þriðja umferð í 1. deild karla í knattspyrnu hófst í gærkvöldi en þá gerðu Tindastólsmenn sér lítið fyrir og lögðu Þrótt á Valbjarnarvelli í Reykjavík í baráttuleik. Stólarnir eru því enn taplausir eftir þrjár umferðir en þetta var reyndar fyrsti … lesa meira →
Feykir.is | 24.5.13 | 9:56
Nú eru stuttmyndir vorsins komnar á myndbandavefinn youtube.com, en allar myndir skólans er finna á svæðinu stuttmyndirVHS. Ef orðinu stuttmyndirVHS er slegið inn í leitarstikuna er hægt að sjá allar stuttmyndir skólans frá haustinu 2011. Annars er hægt að smella … lesa meira →
Feykir.is | 24.5.13 | 9:40
Útlit er fyrir að nemendur sem vorið 2012 afhentu erindi til Sveitarfélagsins Skagafjarðar, og voru þá í 6. bekk Árskóla, verði komnir í 8 bekk þegar brugðist verður við erindinu af hálfu sveitarfélagsins. Erindið fjallar um útivistarsvæðið í Litla-Skógi á … lesa meira →
Feykir.is | 24.5.13 | 9:11
Kennslusýning reiðkennaranema Hólaskóla verður haldin í reiðhöllinni Borganesi í dag, föstudaginn 24. maí, kl. 20:00. Farið verður í uppbyggingu reiðhests stig af stigi, frá grunni til afkasta. Unnið verður út frá þjálfunarstigum Hólaskóla. Aðgangur er ókeypis og allir velkomnir. Hólar.is … lesa meira →
Feykir.is | 24.5.13 | 8:51
Í tilefni 350 ára afmælis Árna Magnússonar handritasafnara gengst stofnun Árna Magnússonar í íslenskum fræðum fyrir sýningum á sex stöðum á landinu í samvinnu við menningarráð landshlutanna, söfn og heimamenn á hverjum stað. Einn þessara staða er Klausturstofa á Þingeyrum. … lesa meira →
