Í matinn er þetta helst | Feykir.is

Chia grautar – góð byrjun á góðum degi | Matgæðingur Feykis

Sun, 27 Sep 2026 11:13:00 +0000

Arnfríður Hanna og Viðja Gná. MYND AÐSEND" />

Það er Arnfríður Hanna Hreinsdóttir sem er matgæðingur vikunnar í tbl. 23 að þessu sinni. Arnfríður Hanna ólst upp á Þverá I í Blönduhlíð en flutti úr Skagafirðinum laust fyrir aldamót og býr sem stendur í vesturbæ Reykjavíkur ásamt Viðju Gná, átta ára dóttur sinni.

Hægelduð nautarif upp úr Guinnes | Matgæðingur Feykis

Sun, 27 Sep 2026 11:00:00 +0000

Patrekur Óli. MYND AÐSEND" />

Matgæðingur vikunnar í tbl. 22 var hinn 26 ára gamli Patrekur Óli Gústafsson sem býr á Hvammstanga. Patrekur er menntaður matreiðslumaður og ætlar hér að bjóða upp á hægelduð nautarif og sítrónutart.

Borscht súpa og súkkulaðikaka | Matgæðingur Feykis

Sat, 26 Sep 2026 10:51:00 +0000

Elfa Björk og Sigri. MYND AÐSEND" />

Matgæðingur vikunnar í tbl. 21 var Elfa Björk Sigurjónsdóttir frá Geldingaholti í Skagafirði. Elfa Björk flutti burt úr firðinum fagra fyrir hátt í þrjátíu árum síðan og býr núna á Akranesi ásamt Sigra, 14 ára syni sínum.

Hausttertur sem allir verða að prufa

Sun, 13 Sep 2026 11:00:00 +0000

Rommkúlutertan MYND: ALBERTELDAR.IS" />

Þegar þessi Feykir mælir með þáttur birtist þá var sumar (var í tbl. 20 sem kom út í lok maí) og stutt í Þjóðhátíðardaginn en nú er komið haust og við ætlum að kalla þetta hausttertur í staðinn. Það er jafn mikið tilefni að hræra í eina tertu nú eins og þá. Þegar ég fór á stúfana í maí þá fann ég þessa girnilegu marengstertu á gotterí og gersemar þar sem nýja Bíó kroppið frá Nóa Siríus var notað í uppskriftina. Seinni tertan er frá Alberteldar.is og er rommkúluterta sem Álfhildur Jónsdóttir frá Ísafirði á heiðurinn af. Nú er bara að setja á sig svuntuna og skella í tertu. - Njótið

Reykt svínarif og rækjupanna | Matgæðingur Feykis

Sat, 12 Sep 2026 10:51:00 +0000

Ævar Marteinsson ásamt Herdísi og dóttur þeirra. AÐSEND MYND" />

Matgæðingur vikunnar í tbl. 19 var Ævar Marteinsson á Mánagötunni á Hvammstanga en hann býr með Herdísi Harðardóttur og eiga þau saman þrjú börn. Ævar sér að mestu leyti um eldamennsku á sínu heimili og finnst rosalega gaman að grilla, hvort sem það er á gaseða kolagrilli og þá sérstaklega þegar veðrið er gott.

Tígris rækjuréttur og sykurpúðasalat | Matgæðingar Feykis

Fri, 11 Sep 2026 10:41:00 +0000

Egill Birkir og Anna Birna. AÐSEND MYND" />

Það er Anna Birna Björnsdóttir og eiginmaður hennar Egill Birkir Sigurðsson sem eru matgæðingar vikunnar í tbl. 18. Anna Birna og Egill Birkir eiga heima í Kópavoginum ásamt Íslenska fjárhundinum Týru en þar hafa þau búið í 12 ár. Egill er fæddur á Patreksfirði en flutti ungur á Krókinn með móður sinni Rögnu Jóhannsdóttur, stjúpi hans er Pétur Valdimarsson. Anna Birna er einnig fædd og uppalin á Króknum og er dóttir Badda múrara, seinna Baddi í íþróttahúsinu og Siggu Gísla, dóttur Fjólu Sveins og Gísla Gunnars.

Kjúklingaréttur og döðlugott | Matgæðingar Feykis

Sun, 06 Sep 2026 11:14:00 +0000

Kristinn og Hallfríður úti í náttúrunni. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 17 voru Kristinn Rúnar Víglundsson og Hallfríður Sigurbjörg Óladóttir í Dæli í Vestur-Húnavatnssýslu. Kristinn er uppalinn þar en Hallfríður er Króksari og eiga þau tvö börn. Í Dæli hafa þau verið með ferðaþjónustu og hrossarækt síðan 2013. Þess má geta að Kristinn er söngvari Slagarasveitarinnar húnvetnsku.

Íslensk kjötsúpa og heimagerð pizza | Matgæðingar Feykis

Sat, 05 Sep 2026 11:08:00 +0000

Magnús, Selina, Sigríður og Helga ásamt óskírðum Magnússyni. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 15 voru Magnús Ásgeir Elíasson og Selina Stacher sem búa á Stóru-Ásgeirsá í Húnavatnssýslunni. Magnús á tvær stelpur, þær Sigríði Evu og Helgu Mist en svo eiga Magnús og Selina nýfæddan Magnússon.

Nautakjötspottréttur og smákökur | Matgæðingur Feykis

Fri, 04 Sep 2026 10:59:00 +0000

Stella Hrönn Jóhannsdóttir frá Keflavík í Hegranesi. AÐSEND MYND" />

Matgæðingurinn í tbl. 14 á þessu ári var Stella Hrönn Jóhannsdóttir og ólst hún upp í Keflavík í Hegranesi. Eins og fleiri fluttist hún úr firðinum eftir framhaldsskóla og settist að sunnan heiða og hefur búið í Hveragerði í rúm 20 ár.

Gúllassúpa og ostakaka | Matgæðingur Feykis

Sun, 26 Jul 2026 09:00:00 +0000

Guðmundur Þór og Jóhanna. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 11 voru Guðmundur Þór og Jóhanna Friðriksdóttir en þau búa á Arnarholti ásamt börnunum Arnheiði Kristínu, Elísu Hebbu og Kristni Erni, sem er reyndar að mestu fluttur að heiman. Guðmundur er húsasmíðameistari og starfar sem framkvæmdastjóri trésmiðjunnar Stíganda á Blönduósi. Jóhanna er reiðkennari og þjálfari og starfar heima á Arnarholti við þjálfun hrossa og reiðkennslu. Síðustu ár hafa þau unnið mikið að því að bæta aðstöðu til þjálfunar hrossa og eru nú komin með gott hesthús með pláss fyrir um 30 hross og góða reiðskemmu til þjálfunar.

Kjúklingur í ofni og vinsælasti eftirrétturinn | Matgæðingar Feykis

Sat, 25 Jul 2026 13:26:00 +0000

Láki og Soffía. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 10 voru Soffía Helga Valsdóttir og Þorlákur Snær Helgason á Króknum. „Við erum aðfluttir Skagfirðingar,“ segir Soffía brosandi og heldur áfram, „en Láki er Akureyringur og ég er Reykvíkingur. Við komum hingað frá Akureyri árið 2018 þegar Láki hóf störf sem aðstoðar slökkviliðsstjóri hjá Brunavörnum Skagafjarðar. Til að byrja með leigðum við hús en keypt um svo í Víðihlíðinni á Króknum í miðjum Covid faraldri.“ Soffía og Láki eiga fjögur börn, Val Snæ og Axel Örn, þeir eru komnir yfir tvítugt og búa fyrir sunnan, en Lóa Dröfn, 15 ára, og Hrafnkell Máni, 12 ára, búa með þeim á Króknum.

Taco súpa og eplakaka | Matgæðingar Feykis

Sun, 05 Jul 2026 09:22:00 +0000

Steinunn Valdís og Sigurður Ingi. Hvar ætli þau séu stödd? AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 8 voru Steinunn Valdís Jónsdóttir og Sigurður Ingi Ragnarsson og eiga þau fjögur börn; Brynjar Loga, Kristinn Frey, Ingu Sólveigu, Veigar Þór og tengdabörnin eru tvö, Almar Atli og Kristín Lilja. Steinunn og Sigurður búa á Sauðárkróki og Steinunn vinnur í sundlauginni á Króknum og Siggi vinnur sem raflagnahönnuður á Tengli og kennir líka við Fjölbrautaskóla Norðurlands vestra.

Lambakjötsréttur og kjúllaréttur | Matgæðingar Feykis

Sat, 04 Jul 2026 09:14:00 +0000

Erna og Sindri. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 7 voru Erna Reynisdóttir og Sindri Sigfússon á sveitabænum Breið í Lýtingsstaðahreppi hinum forna. Erna og Sindri eiga fjögur börn Óla, Jórunni, Arneyju, Sif og tengdabörnin Helgu, Baldur, Þórð og Daníel. Barnabörn Ernu og Sindra eru níu talsins sem eru öll við hestaheilsu og hvað getur maður beðið um meira, segir Erna brosandi og bætir því við að það séu forréttindi að búa í sveit.

Rjómalagað pasta og frönsk súkkulaðikaka | Matgæðingur Feykis

Sun, 28 Jun 2026 09:23:00 +0000

Inga Sólveig og Almar Atli. AÐSEND MYND" />

Matgæðingur vikunnar í tbl. 6 fékk áskorun frá vinkonu sinni, Kristey Rut, en það er körfuboltasnillingurinn Inga Sólveig Sigurðardóttir frá Sauðarkróki. Gaman er að segja frá því að Inga Sólveig var nú á dögunum að skrifa undir samning við Tindastól fyrir komandi átök í haust. Inga Sólveig og kærastinn hennar, Almar Atli Ólafsson frá Litla-Felli á Skagaströnd, búa á Króknum. Almar Atli starfar hjá Þ. Hansen en Inga Sólveig stundar nám í hjúkrunarfræði við Háskólann á Akureyri.

Tælensk risarækjusúpa og bleikjutaco | Feykir mælir með..

Sat, 27 Jun 2026 09:13:00 +0000

Risarækjusúpa. Mynd: MBL.is" />

Eru ekki flestir að reyna að borða hollt og gott í sumar? Allir á fullu í ræktinni og eru aldeilis búnir að setja sér markmið með að skafa af sér aukakílóin? Þá er kominn tími á að Feykir mæli með tveimur hollum og góðum réttum fyrir þá sem hafa áhuga á að prufa eitthvað nýtt í kvöldmatinn. Fyrri uppskriftin er matarmikil og bragðgóð súpa og seinni uppskriftin sameinar það besta úr íslenskri náttúru og mexíkóskri matargerð. Uppskriftirnar eru af mbl.is sem og myndirnar.

Þjóðlegar sumartertur sem allir verða að prufa | Feykir mælir með

Wed, 17 Jun 2026 09:00:00 +0000

Marengstertan. MYND: GOTTERI" />

Ef þú ætlar ekki að skella þér á eitt af þessum rómuðu kökuhlaðborðum sem verða í boði í dag þá er tilvalið að hræra í eina sumartertu sjálfur. Hér kemur uppskrift af girnilegri marengstertu frá heimasíðunni gotterí og gersemar þar sem nýja Bíó kroppið frá Nóa Siríus er notað í uppskriftina. Seinni tertan er frá Alberteldar.is og er rommkúluterta sem Álfhildur Jónsdóttir frá Ísafirði á heiðurinn af. Nú er bara að setja á sig svuntuna og skella í tertu. Njótið

Frönsk gúllassúpa og sunnudagsbrauð | Matgæðingar Feykis

Sun, 14 Jun 2026 11:28:00 +0000

Helga og Óli á fallegum sumardegi. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 4 voru Ólafur Atli Sindrason og Helga Sigurðardóttir en þau búa á Grófargili og eru bæði kennarar í Varmahlíðarskóla. Óli, eins og hann er oftast kallaður, er alinn upp á Breið í gamla Lýtingsstaðahreppi en Grófargil er æskuheimili Helgu.

Matarmikil súpa og kartöfluterta | Matgæðingur Feykis

Sat, 13 Jun 2026 11:17:00 +0000

Kristey Rut. AÐSEND MYND" />

Matgæðingur í þriðja tbl. Feykis á þessu fallega ári var Kristey Rut Konráðsdóttir. Kristey er fædd og uppalin á Sauðárkróki og vinnur sem stuðningsfulltrúi í 5. bekk í Árskóla. Einnig sækir hún fjarnám í HÍ þennan veturinn í farsæld barna og er með BS í sálfræði. Kristey þekkja eflaust margir eftir að hafa farið á leiksýningar í Bifröst en hún hefur verið viðriðin Leikfélagi Sauðárkróks síðustu árin og situr í varastjórn LS eins og staðan er í dag.

Hnetusteik og grafnar rjúpnabringur | Matgæðingur Feykis

Sun, 26 Apr 2026 10:00:00 +0000

Helga og Sveinn með dætrunum. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl 2 voru hjónin Helga Harðardóttir og Sveinn Sverrisson en þau hafa búið saman á Króknum í rúm 30 ár. Helga starfar sem sérfræðingur á þróunarsviði Byggðastofnunar og Sveinn starfar sem sjúkraþjálfari á HSN. Þau eiga tvær uppkomnar dætur, Vigdísi og Elínu, sem eru búsettar í Köben um þessar mundir.

Smashburger tacos og súkkulaðikaka | Matgæðingur Feykis

Sat, 25 Apr 2026 10:00:00 +0000

Fanney Rós og Sebastían Leó. AÐSEND MYND" />

Fyrsti matgæðingurinn á þessu ári var Fanney Rós Konráðsdóttir en hún er fædd og uppalin á Sauðárkróki og býr þar með syni sínum, Sebastían Leó. Fanney er kennari í Árskóla og er með umsjón í 4. bekk þetta árið.