Í matinn er þetta helst | Feykir.is

Hnetusteik og grafnar rjúpnabringur | Matgæðingur Feykis

Sun, 26 Apr 2026 10:00:00 +0000

Helga og Sveinn með dætrunum. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl 2 voru hjónin Helga Harðardóttir og Sveinn Sverrisson en þau hafa búið saman á Króknum í rúm 30 ár. Helga starfar sem sérfræðingur á þróunarsviði Byggðastofnunar og Sveinn starfar sem sjúkraþjálfari á HSN. Þau eiga tvær uppkomnar dætur, Vigdísi og Elínu, sem eru búsettar í Köben um þessar mundir.

Smashburger tacos og súkkulaðikaka | Matgæðingur Feykis

Sat, 25 Apr 2026 10:00:00 +0000

Fanney Rós og Sebastían Leó. AÐSEND MYND" />

Fyrsti matgæðingurinn á þessu ári var Fanney Rós Konráðsdóttir en hún er fædd og uppalin á Sauðárkróki og býr þar með syni sínum, Sebastían Leó. Fanney er kennari í Árskóla og er með umsjón í 4. bekk þetta árið.

Karrý kókos fiskur og Litla syndin ljúfa | Matgæðingar Feykis

Sun, 19 Apr 2026 09:04:00 +0000

Snæborg Lilja og Roman með dæturnar. AÐSEND MYND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 47, 2025, voru Snæborg Lilja Hjaltadóttir og Roman Arnarson. Þau búa í Raftahlíðinni á Króknum og eiga tvær stelpur, fjögurra og sex ára. Snæborg starfar sem kennari við Árskóla og Roman vinnur hjá Grettistak veitingar.

Hefur þú prufað að gera í heimagert paté?

Sat, 18 Apr 2026 08:32:00 +0000

Hreindýralifrarpaté. MYND AF KRYDD OG KRÁSIR." />

Í tölublaði 44, 2025, sem kom út um miðjan nóvember þá vildi svo skemmtilega til að ég var nýbúin að fara á jólahlaðborð og að sjálfsögðu þá klikkaði maturinn ekki. Ég verð að viðurkenna að ég er hrifnari af forréttunum og þá sérstaklega paté-inu. Ég hef velt því fyrir mér hvort ég ætti að reyna að gera paté sjálf og fór á stúfana á netinu. Það var reyndar ekki auðvelt að finna þær en hér koma tvær. Fyrri uppskriftin er af síðunni Gulur rauður grænn og salt og var Högni S. Kristjánsson gestabloggari hjá þeim. Hann var einnig með uppskrift af rauðlaukssultu sem fær að fljóta með. Seinni uppskriftin er af síðunni www.kryddogkrasir.com.

Indverskur kjúklingaréttur og frönsk súkkulaðikaka | Matgæðingur Feykis

Fri, 17 Apr 2026 09:01:00 +0000

Birgir Knútur og Hugrún Líf með börnin. AÐSEND MYND" />

Matgæðingur vikunnar í tbl. 45, 2025, var Hugrún Líf Magnúsdóttir en hún fékk áskorun frá systur sinni, Selmu Björt, að taka við matgæðingaþætti Feykis. Hugrún og maki hennar, Birgir Knútur, eru búsett á Sauðárkróki og er hún fædd og uppalin á Króknum en Knútur er frá Þingeyri. Hugrún er eins og stendur í fæðingarorlofi en starfar sem sjúkraliði og Birgir Knútur starfar sem lögreglumaður. Hugrún og Knútur eiga þrjú börn, þau Aran Leví, Amalíu Eldey og lítinn Knútsson.

Nauta enchiladas og einfaldur eftirréttur | Matgæðingar Feykis

Sun, 12 Apr 2026 11:22:00 +0000

Guðrún Eik og Óskar Már ásamt stúlkunum sínum. MYND AÐSEND" />

Matgæðingar í tbl. 43, 2025, voru að þessu sinni Guðrún Eik Skúladóttir og Óskar Már Jónsson. Guðrún og Óskar fluttu á Krókinn fyrir tæpum tveimur árum síðan en þau bjuggu áður í Hrútafirðinum þar sem þau voru kúabændur í tíu ár. Í dag vinnur Guðrún sem ráðunautur hjá Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins og Óskar vinnur hjá Vegagerðinni. Saman eiga þau þrjár dætur, Bjarnveigu Önnu og Þóreyju Sunnu 11 ára og Hjördísi Eddu 4ja ára.

Núðluréttur og einföld ostakaka | Matgæðingar Feykis

Sat, 11 Apr 2026 11:13:00 +0000

Daníel og Selma Björt. MYND AÐSEND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 42, 2025, voru Selma Björt Magnúsdóttir og makinn hennar Daníel Máni Róbertsson. Selma og Daníel eru búsett á Sauðárkróki en hún er alin upp á Króknum en Daníel á Blönduósi. Þau eignuðust sitt fyrsta barn í byrjun september og voru því í fæðingarorlofi þegar þessi þáttur var birtur en annars starfar Selma sem iðjuþjálfi og Daníel sem rafvirki.

Hrekkjavökuuppskriftir og pastasalat | Matgæðingar Feykis

Fri, 10 Apr 2026 09:00:00 +0000

Spariútgáfan af Ditte og Frímanni. MYNDIR AÐSENDAR" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 41, 2025, voru Frímann Viktor Sigurðsson og Ditte Clausen í Varmahlíð og eiga þau saman þrjú börn, tvo stráka og eina stelpu. Frímann er uppalinn á Sauðárkróki og er sonur Elvu Bjarkar Guðmundsdóttur og Sigurðar Emilssonar. Ditte Clausen er aldanskur Skagfirðingur. Frímann vinnur í Hofsstaðaseli og Ditte er ráðunautur hjá Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins.

Einfalt Pad thai og camembert í ofni | Matgæðingar Feykis

Thu, 09 Apr 2026 09:00:00 +0000

Helga Sól og Friðrik á sjóðheitri sólarströnd. MYND AÐSEND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 40, 2025, voru Helga Sól Árnadóttir og Jóhannes Friðrik Ingimundarson. Helga Sól og Friðrik eru bæði uppalin á Sauðárkróki, Helga Sól er ættuð frá Flatatungu í Akrahrepp og Friðrik kemur úr Hansen-ættinni og er ættaður frá Sólheimum í Svínavatnshreppi. Í dag eru þau búsett í Hlíðunum í Reykjavík en Friðrik starfar sem rafvirki og Helga sem hagfræðingur.

Fljótlegt gúllas og kryddbrauð | Matgæðingar Feykis

Mon, 02 Mar 2026 09:31:00 +0000

Einar Kári og Lilja Rún með börnin í útlöndum. MYND AÐSEND" />

Matgæðingarnir í tbl. 39, 2025, eru að þessu sinni Lilja Rún Bjarnadóttir og Einar Kári Magnússon. Lilja Rún er Skagfirðingur í húð og hár en Einar Kári er innfluttur. Þau fluttu í Garðhús í Skagafirði fyrir 12 árum og búa þar ásamt börnunum þeirra þrem, Baldri Frey, Andra Fannari og Heiðdísi Emblu.

Mini taco veisla og auðveldur eftirréttur | Matgæðingar Feykis

Sun, 01 Mar 2026 09:17:00 +0000

Bjarni Páll og Matthildur. AÐSEND MYND" />

Það voru Brynja og Hannes sem skoruðu á matgæðinga í tbl. 38, 2025, en það voru þau Matthildur Kemp og Bjarni Páll, þau þakka þeim kærlega fyrir. Matthildur og Bjarni eru bæði frá Sauðárkróki og búin að vera kærustupar síðan í grunnskóla. Þau fluttu saman til Reykjavíkur til að stunda nám, Matthildur er að læra tannlæknisfræði í HÍ og Bjarni er í mastersnámi í byggingarverkfræði í DTU í Danmörku, þau útskrifast bæði næsta sumar!

Fiskikökur og heimagerð pizza a la Siggi | Matgæðingar Feykis

Sat, 28 Feb 2026 09:11:00 +0000

Fjölskyldan á jólunum. MYND AÐSEND" />

Matgæðingarnir í tbl. 37, 2025, voru þau Helga Rós Sigfúsdóttir og Sigurður Óli Ólafsson. Helga og Siggi búa í Varmahlíð með börnunum sínum þremur, Kolbrá Sigrúnu, Mikael Mána og Hrafnhildi Hörpu. Siggi er byggingatæknifræðingur og vinnur hjá Stoð ehf. og Helga Rós er grunnskólakennari og vinnur í Varmahlíðarskóla.

Tómatsúpa og súrdeigsbrauð | Matgæðingar vikunnar

Sun, 22 Feb 2026 09:29:00 +0000

Hannes Ingi og Brynja Sif. MYND AÐSEND" />

Það eru Brynja Sif Harðardóttir, Skagfirðingur, og Hannes Ingi Másson, Húnvetningur, sem voru matgæðingar í tbl. 36, 2025. Þau búa á Sauðárkróki ásamt strákunum sínum tveimur; Óliver Mána og Manúel Jóa. Þegar þessi þáttur fór í birtingu var Hannes Ingi að spila körfubolta með Tindastól og Brynja var í fæðingarorlofi.

Hnetusmjörspottréttur og afrískur kjúklingaréttur | Feykir mælir með...

Sat, 21 Feb 2026 09:13:00 +0000

Hnetusmjörspottréttur. Myndir teknar af gottogeinfalt.is" />

Einhverra hluta vegna hefur uppskriftarvefurinn gottogeinfalt.is poppað reglulega upp á Facebook-inu mínu undanfarið og að sjálfsögðu ákvað ég að kíkja aðeins á og skoða um hvað málið snýst á þessum vef. Þarna er komin síða sem er með gott safn af uppskriftum að góðum og hollum mat með áherslu á einfaldleika og hagkvæmni. Auk uppskrifta inniheldur Gott og einfalt leiðbeiningar og fræðslu um eldamennsku, næringu, minni matarsóun og fleira. Þarna er hægt að búa til vikumatseðil og vefurinn útbýr innkaupalista út frá því sem þú velur sem þú getur svo sent þér og prentað út.

Kjötbollur og steiktur fiskur að hætti verkfræðingsins | Matgæðingar Feykis

Fri, 20 Feb 2026 09:06:00 +0000

Atli Gunnar og Kristvina í stuði. AÐSEND MYND" />

Þorgeir Sveinsson og Anna Icban sem voru matgæðingar í tbl. 32, 2025, skoruðu á Atla Gunnar og Kristvinu í Álftagerði I að taka við keflinu sem og þau að sjálfsögðu gerðu og birtist í tbl. 34. Það er ekki á allra vitorði, en Atli heldur úti matar- og lífstílsblogginu "Verkfræðingurinn í eldhúsinu", og liggur því beinast við að birta tvær uppskriftir sem hann heldur mikið upp á.

Risarækjupasta og brauð með cheddar og jalapeno | Matgæðingar vikunnar

Sat, 07 Feb 2026 11:00:00 +0000

Hanna María, Dísa, Vaka og Jón Gestur. MYND: AÐSEND" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 33 - 2025 voru Jón Gestur Atlason og Hanna María Gylfadóttir en þau búa í Varmahlíð með stelpunum þeirra tveim, Dísu og Vöku. Jón Gestur er húsasmíðameistari og starfar hjá K-TAK ehf. og Hanna er deildarstjóri í leikskólanum Ársölum. Þau elska að ferðast, borða góðan mat og að njóta með börnunum sínum í náttúruperlunni sem þau búa í.

Kjúklingakarrí og lambaréttur | Matgæðingar Feykis

Sun, 25 Jan 2026 13:19:00 +0000

Anna og Þorgeir Freyr frá Frostastöðum" />

Matgæðingar vikunnar í tbl. 32 - 2025 í Feyki voru Anna Icban og Þorgeir Freyr Sveinsson. Anna er fædd og uppalin á Filippseyjum og er frá höfuðborginni, Manila. Svo slysaðist hún á að hitta Þorgeir á stefnumótaforriti og nú býr hún í Reykjavík og vinnur á Alþingi. Þorgeir er fæddur og uppalinn í Skagafirði, í Akrahreppi, í eina fjölbýlishúsinu þar, þ.e. á Frostastöðum. Hann vinnur í Háskóla Íslands, nánar tiltekið á prófaskrifstofu háskólans.

Feykir mælir með | Tvær gerðir af hollu og góðu salati

Sat, 24 Jan 2026 11:49:00 +0000

Nautakjötssalat með límónu og engifersósu. MYNDIR TEKNAR AF ALBERTELDAR.IS" />

Þar sem meistarinn Alber Eiríksson gaf út matreiðslubók í byrjun ágúst 2025 þá var matgæðingaþáttur í tbl. 31 - 2025 tileinkaður honum en bókin heitir því einfalda nafni Albert eldar – einfaldir og hollir réttir. Þar segir hann frá því að undanfarin sumur hafi hann verið við eldamennsku á heilsuviku á Austurlandi og hafa sumir réttirnir sem eru í bókinni þróast þar, bæði í samtali við gesti og fólkið sem stjórnar þessum viðburði hverju sinni. Áherslan er alltaf góður, einfaldur og heilnæmur matur sem inniheldur öll þau helstu næringar- og steinefni sem við þurfum.

Beikonvafðir þorskhnakkar og heit súkkulaðisósa | Matgæðingar vikunnar

Tue, 20 Jan 2026 11:35:00 +0000

Óskar Már og Hafdís. MYND AÐSEND" />

Matgæðingar í tbl. 30 - 2025 voru þau Óskar Már Atlason og Hafdís Arnardóttir en þau búa á Laugarbakka í Varmahlíð. Óskar og Hafdís vinna bæði við Fjölbrautaskóla Norðurlands vestra þar sem Óskar kennir við húsasmíðabraut og Hafdís við hestabraut. Þau eiga fjögur börn, Kristófer Bjarka ('99), Hákon Helga ('02), Arndísi Kötlu ('07), Þórdísi Heklu ('14), eina tengdadóttur, Dagmar Lilju, einn tengdason, Dag Ými, nokkra hesta og einn hund.

Tælenskur réttur og pastasalat | Matgæðingar vikunnar

Mon, 03 Nov 2025 09:34:00 +0000

Mariko, Jói á móti og Íris Þóra. MYND AÐSEND" />

Matgæðingar í tbl. 29 að þessu sinni voru Jóhann Axel Guðmundsson og konan hans Mariko Morita og búa þau á Selfossi ásamt dóttur þeirra Írisi Þóru. Jóhann Axel er alinn upp á Fjalli í Sæmundarhlíð en vill meina að hann sé Varmhlíðingur og eini Skagfirðingurinn í sinni fjölskyldu, fæddur og uppalinn. Hin eru aðflutt aðkomufólk. Mariko er frá Hamamatsu í Japan en þaðan koma þau víðfrægu Yamaha hljóðfæri. Jóhann vinnur í Hveragerði hjá Ölverk og Mariko vinnur á Selfossi á Kaffi krús, endilega kíkið í kaffi. „Jæja, tvennt á boðstólum þessa vikuna, haldið ykkur,“ segir Jóhann hress.