Nemendur kynnast atvinnulífi á NLV
feykir.is
Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla
13.02.2014
kl. 09.12
Hópur nemenda FNV sótti Iceprotein heim í síðustu viku til að vinna gæðamat á léttsöltuðum þorskflökum. Verkefnið er hluti af áfanganum FNV103 en þar kynnast nemendur atvinnulífi á Norðurlandi vestra.
Á heimasíðu skólans kemur fram að hver hópur fékk þrjú flök til að skoða. Í gæðamatinu voru flökin metin með fjölbreyttum hætti: sjónrænt mat, vatnstap við suðu, skynmat (lykt, bragð og áferð) og efnagreining. Eftir ítarlega rannsókn taka nemendurnir niðurstöður sínar saman í skýrslu.