Matgæðingar

Matgæðingar vikunnar í tbl 2 voru hjónin Helga Harðardóttir og Sveinn Sverrisson en þau hafa búið saman á Króknum í rúm 30 ár. Helga starfar sem sérfræðingur á þróunarsviði Byggðastofnunar og Sveinn starfar sem sjúkraþjálfari á HSN. Þau eiga tvær uppkomnar dætur, Vigdísi og Elínu, sem eru búsettar í Köben um þessar mundir.

Fyrsti matgæðingurinn á þessu ári var Fanney Rós Konráðsdóttir en hún er fædd og uppalin á Sauðárkróki og býr þar með syni sínum, Sebastían Leó. Fanney er kennari í Árskóla og er með umsjón í 4. bekk þetta árið.

Matgæðingar vikunnar í tbl. 47, 2025, voru Snæborg Lilja Hjaltadóttir og Roman Arnarson. Þau búa í Raftahlíðinni á Króknum og eiga tvær stelpur, fjögurra og sex ára. Snæborg starfar sem kennari við Árskóla og Roman vinnur hjá Grettistak veitingar.

Í tölublaði 44, 2025, sem kom út um miðjan nóvember þá vildi svo skemmtilega til að ég var nýbúin að fara á jólahlaðborð og að sjálfsögðu þá klikkaði maturinn ekki. Ég verð að viðurkenna að ég er hrifnari af forréttunum og þá sérstaklega paté-inu. Ég hef velt því fyrir mér hvort ég ætti að reyna að gera paté sjálf og fór á stúfana á netinu. Það var reyndar ekki auðvelt að finna þær en hér koma tvær. Fyrri uppskriftin er af síðunni Gulur rauður grænn og salt og var Högni S. Kristjánsson gestabloggari hjá þeim. Hann var einnig með uppskrift af rauðlaukssultu sem fær að fljóta með. Seinni uppskriftin er af síðunni www.kryddogkrasir.com.  

Matgæðingur vikunnar í tbl. 45, 2025, var Hugrún Líf Magnúsdóttir en hún fékk áskorun frá systur sinni, Selmu Björt, að taka við matgæðingaþætti Feykis. Hugrún og maki hennar, Birgir Knútur, eru búsett á Sauðárkróki og er hún fædd og uppalin á Króknum en Knútur er frá Þingeyri. Hugrún er eins og stendur í fæðingarorlofi en starfar sem sjúkraliði og Birgir Knútur starfar sem lögreglumaður. Hugrún og Knútur eiga þrjú börn, þau Aran Leví, Amalíu Eldey og lítinn Knútsson.

Matgæðingar í tbl. 43, 2025, voru að þessu sinni Guðrún Eik Skúladóttir og Óskar Már Jónsson. Guðrún og Óskar fluttu á Krókinn fyrir tæpum tveimur árum síðan en þau bjuggu áður í Hrútafirðinum þar sem þau voru kúabændur í tíu ár. Í dag vinnur Guðrún sem ráðunautur hjá Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins og Óskar vinnur hjá Vegagerðinni. Saman eiga þau þrjár dætur, Bjarnveigu Önnu og Þóreyju Sunnu 11 ára og Hjördísi Eddu 4ja ára.

Matgæðingar vikunnar í tbl. 42, 2025, voru Selma Björt Magnúsdóttir og makinn hennar Daníel Máni Róbertsson. Selma og Daníel eru búsett á Sauðárkróki en hún er alin upp á Króknum en Daníel á Blönduósi. Þau eignuðust sitt fyrsta barn í byrjun september og voru því í fæðingarorlofi þegar þessi þáttur var birtur en annars starfar Selma sem iðjuþjálfi og Daníel sem rafvirki.

Matgæðingar vikunnar í tbl. 41, 2025, voru Frímann Viktor Sigurðsson og Ditte Clausen í Varmahlíð og eiga þau saman þrjú börn, tvo stráka og eina stelpu. Frímann er uppalinn á Sauðárkróki og er sonur Elvu Bjarkar Guðmundsdóttur og Sigurðar Emilssonar. Ditte Clausen er aldanskur Skagfirðingur. Frímann vinnur í Hofsstaðaseli og Ditte er ráðunautur hjá Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins.

Matgæðingar vikunnar í tbl. 40, 2025,  voru Helga Sól Árnadóttir og Jóhannes Friðrik Ingimundarson. Helga Sól og Friðrik eru bæði uppalin á Sauðárkróki, Helga Sól er ættuð frá Flatatungu í Akrahrepp og Friðrik kemur úr Hansen-ættinni og er ættaður frá Sólheimum í Svínavatnshreppi. Í dag eru þau búsett í Hlíðunum í Reykjavík en Friðrik starfar sem rafvirki og Helga sem hagfræðingur.

Matgæðingarnir í tbl. 39, 2025, eru að þessu sinni Lilja Rún Bjarnadóttir og Einar Kári Magnússon. Lilja Rún er Skagfirðingur í húð og hár en Einar Kári er innfluttur. Þau fluttu í Garðhús í Skagafirði fyrir 12 árum og búa þar ásamt börnunum þeirra þrem, Baldri Frey, Andra Fannari og Heiðdísi Emblu.