Hrossaveisla í Varmahlíð
feykir.is
Skagafjörður
17.10.2008
kl. 10.57
Annað kvöld ætlar Sögusetur íslenska hestsins í samstarfi við Hótel Varmahlíð að bjóða upp á skemmti og fræðslukvöld um hrossakjötsneyslu íslendinga fyrr og nú.
Að sögn Örnu Bjargar Bjarnadóttur hjá Sögusetrinu er hugmyndin að þessari útfærslu á fræðslustarfi, komin fyrir kreppu. -En okkur datt í hug að blanda saman því sem viðkemur öllu í sambandi við hross. Fræðslu, skemmtun og mat.
Meðal efnis annað kvöld verður umfjöllun um hrossakjötsneyslu landsmanna fyrr og nú, kynntir fjölbreyttir möguleikar á matreiðslu á folalda og hrossakjöti, forboðnar vísur kveðnar og svo verður lagið tekið að hætti Skagfirðinga.