Feykir mælir með eggjaköku og eftirrétti fátæka mannsins
Það eru alveg að koma mánaðarmót og þá fer maður oft að skoða hvað situr eftir inn í ísskáp sem væri hægt að nota í eitthvað ljúffengt og gott. Feykir mælir því með, að þessu sinni, ofnbakaðri eggjaköku með grænmeti og svo eftirrétti fátæka mannsins sem er brauðbúðingur með vanillusósu.
Ofnbökuð eggjakaka með grænmeti
Uppskrift tekin af ljufmeti.is sem er í raun engin uppskrift því þetta er bara spurning um að taka það grænmeti sem til er í ísskápnum og nota það.
sætar kartöflur
papríka
brokkólí
sveppir
rauðlaukur
ítölsk hvítlausblanda frá Pottagöldrum
4-5 egg
fetaostur
smjör
Aðferð: Grænmetið skorið í hæfilega bita sem settir eru á pönnu og kryddað eftir smekk og steikt upp úr smá smjöri. Grænmetið er síðan sett í eldfast mót, 4-5 egg hrært saman, fetaostinum bætt við og svo hellt yfir grænmetið. Þetta er síðan sett inn í ofn á 180°C í um 20-25 mín. eða þar til eggjahræran er orðin passlega elduð. Þetta er tilvalið nesti til að taka með sér í vinnuna og þá er eggjakakan skorin í hæfilegar skammtastærðir sem eru svo frystar.
Eftirréttur fátæka mannsins (brauðbúðingur)
Þessi uppskrift er tekin af paz.is og ef þið viljið gera réttinn þannig að hann sé alveg mjólkurlaus þá er best að notast við hvítt formbrauð í stað Croissant.
10 smjörhorn eða Croissant (hún keypti frosin óbökuð og bakaði þau eftir leiðbeiningum í ofni) eða 5 bolla af hvítu formbrauði eða öðru brauði sem ykkur finnst gott
1 askja af Oatly sýrðum rjóma
4 egg
1/2 bolli Rapadura hrásykur frá Rapunzel (gerir rosa gott bragð)
1,5 tsk. vanilluextract
3/4 bolli hvítir og dökkir súkkulaðidropar (megið líka sleppa hvítu)
hyrna af vanillussósu frá Oatly
Aðferð: Ef þið notið frosin Croissant byrjið þá á að baka þau í ofni eftir leiðbeiningum á pakka. Byrjið svo á að gera sósuna með því að hræra saman eggjum, sýrða rjómanum, vanilluextractinu og sykrinum. Skerið svo Croissant hornin eða brauðið í teninga og látið út í sósuna. Látið standa í eins og 15 mínútur svo að brauðið drekki í sig vökvann. Bætið svo súkkulaðidropunum varlega saman við og hrærið öllu varlega en vel saman. Hún setti búðingin í 4 souffle form en það er líka hægt að setja hann í stórt kringlótt eldfast mót. Bakið í ofni á 180-190°C með blæstri í 30-35 mínútur eða þar til allt er orðið gyllinbrúnt að ofan. Berið svo fram með vanillussósunni frá Oatly en henni er stranglega bannað að sleppa enda setur hún punktinn algjörlega yfir i-ið.
Fleiri fréttir
-
Er botninum náð, vísnavinir góðir?
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning 20.04.2024 kl. 11.27Það styttist í Sæluviku Skagfirðinga og því rétt að minna á Vísnakeppni Safnahússins sem sagt var frá fyrr í mánuðinum hér í Feyki. Vísur og botnar verða að hafa borist Safnahúsi Skagfirðinga Faxatorgi 55, Sauðárkróki í síðasta lagi á miðnætti 23. apríl nk.Meira -
Umhverfisdagur FISK Seafood 2024
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Fréttir 20.04.2024 kl. 00.12Umhverfisdagur FISK Seafood verður haldinn 4. maí nk. frá klukkan 10-12. Áætlað er að tína rusl á strandlengjunni á Sauðárkróki (sem verður skipt upp í svæði), Nöfunum, í Varmahlíð, á Hólum og á Hofsósi. Frá 12:15 mun FISK Seafood bjóða öllum þátttakendum að þiggja veitingar að Sandeyri 2.Meira -
Ævintýrið úti hjá liði Tindastóls
feykir.is Skagafjörður, Íþróttir 19.04.2024 kl. 23.34Strax í haust voru bara þrjú hjól undir bíl meistara Tindastóls og eftir það var nánast sama hvaða hindrun varð á vegi hans, það varð allt til að hægja ferðina. Hann hökti reyndar inn í bikarúrslit og í úrslitakeppnina þó með naumindum væri. Stólakagginn sem allir biðu eftir að hrykki í gírinn, kæmi sterkur inn á endasprettinum, var eiginlega hálf vélarvana allt tímabilið. Leikurinn í Smáranum í kvöld var reyndar góður en enn og aftur voru Stólarnir sjálfum sér verstir. Lokakarfan var Grindvíkinga og hún skipti sköpum – lokastölur 91-89. Stólarnir því snemma í sumarfrí þennan veturinn og kannski allir fegnir – þessi bíll þarf í allsherjar yfirhalningu.Meira -
Gul viðvörun á Norðurlandi vestra
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 19.04.2024 kl. 22.24Veðurstofan hefur smellt á okkur gulri veðurviðvörun mest allan laugardaginn og fram á aðfaranótt sunnudags. Gert er ráð fyrir ört hækkandi hita og því má búast má við miklum leysingum, auknu afrennsli og vatnavöxtum í ám og lækjum. Mikilvægt er að hreinsa frá niðurföllum til að forðast vatnstjón vegna rigningar og leysingavatns. Gula viðvörunin gildir fyrir Vestfirði og allt Norðurland.Meira -
Venju samkvæmt er Stólastúlkum spáð falli
feykir.is Skagafjörður, Íþróttir 19.04.2024 kl. 15.44Það eru nokkrir fjölmiðlar sem spá fyrir tímabilið í Bestu deild kvenna í knattspyrnu og jafnan er liði Tindastóls spáð falli, ýmist 9. eða 10. sæti. Í árlegri spá fyrirliða, þjálfara og forráðamanna er liðinu spáð níunda sæti en liði Keflavíkur því neðsta. Íslandsmeisturum Vals er aftur á móti spáð titlinum og Blikum öðru sæti. Grönnum okkar í Þór/KA er síðan spáð þriðja sætinu.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.