Matgæðingar

Laxa sashimi, kjúklingabringur og súkkulaði mousse

Nú eru það Gerður Beta Jóhannsdóttir og Arnar Þór Sævarsson á Blönduósi sem leyfa okkur að skyggnast í mataruppskriftabókina og bjóða okkur upp á ljúffengar kræsingar. Gerður og Arnar voru matgæðingar Feykis 2009 og buðu up...
Meira

Saltfiskur m/hvítlauk, chili, ólifum og sætri kartöflumús í aðalrétt

Að þessu sinni kemur matseðill frá Bryndísi og Jónasi á Blönduósi en Bryndís rak Hótel Blönduós sumarið 2009 þegar uppskriftin birtist fyrst í blaðinu Feyki. Þar segir að aldrei væri að vita nema þessi matseðill verði þar ...
Meira

Lambarifjur með pestói er réttur helgarinnar

Bylgja Agnarsdóttir á Sauðárkróki ætlar að gefa okkur uppskriftir vikunnar að þessu sinni. Forrétturinn kemur úr hafinu, aðalrétturinn af túninu og eftirrétturinn er syndsamlega góður. Forréttur: 200 gr smjördeig 100 gr hrí...
Meira

Hráskinka og saltfiskur á pizzuna

Þessa vikuna ætla þau Erla Björg Evensen og Guðmundur Haraldsson sem margir þekkja sem Árbakkahjónin á Blönduósi að deila með okkur uppskriftum vikunnar. Þetta eru girnilegar uppskriftir af smápizzum, sesamlaxi og pönnukökudesert....
Meira

Frönsk lauksúpa í forrétt

Að þessu sinni ætla þau Erla Björg og Agnar Friðrik, sem voru voru matgæðingar Feykis fyrir þremur árum, að bjóða upp á franska lauksúpu, Tortellini í ostasósu og óhemju girnilega ostaköku. Forréttur Frönsk lauksúpa 2 st
Meira

Blöndulaxinn klikkar aldrei

-Við erum svoddan fiskætur hjónin svo við ákváðum að gefa 3 fiskuppskriftir: graflax, spánsk ættaðan saltfiskrétt og steinbít, segja þau Jón Sigurðsson og Margrét Einarsdóttir á Blönduósi. Þau vilja helst hafa laxinn úr Blö...
Meira

Öðruvísi uppskriftir sem kitla bragðlaukana

Að þessu sinni eru það Aðalbjörg Vagnsdóttir og Kristján Alexandersson sem gefa okkur uppskriftir vikunnar. Öðruvísi beikon og egg, fiskur steiktur í snakki og slompaðar pönnukökur m/ís, berjum og sósu er það sem gildir þessa v...
Meira

Beikonvafinn skötuselur, fiskisúpa og grillaðar kókosbollur

-Aðalrétturinn er í miklu uppáhaldi  í fjölskyldunni og hann er borinn fram bæði sem  forréttur eða aðalréttur allt eftir því hvernig legið hefur á okkur, segja matgæðingar vikunnar þau Álfhildur R Halldórsdóttir og Valbjö...
Meira

Rækjukokteill og mango fiskréttur

Þessa vikuna eru það mæðgurnar Ásta Rósa Agnarsdóttir og Anna Rún Austmar Steinarsdóttir sem bjóða okkur upp á ljúffengt sjávarfang og Tiramisú í eftirrétt. Forréttur Rækjukokteill 250 gr rækjur Hálfdós ananaskurl 2 msk...
Meira

Einiberjagrafinn lambavöðvi

Nú eru það Edda Guðbrandsdóttir og Guðmundur Sigfússon á Blönduósi láta okkur í té uppskriftir sem sóma sér vel á veisluborðunum en veislu getum við sett upp hvenær sem er með þessum uppskriftum. Einiberjagrafinn lambavöðvi...
Meira