KS styrkir Bocuse d´Or akademíuna
Á síðari degi atvinnulífssýningarinnar, sem haldin var á Sauðárkróki um helgina, var undirritaður samningur milli Kaupfélag Skagfirðinga og Bocuse d´Or akademíunnar á Íslandi, um að félagið haldi áfram að vera aðalstyrktaraðili meistarakokkanna en akademían stendur að baki landsliði matreiðslumanna sem þátt taka hverju sinni í alþjóðlegu Bocuse d´Or keppninni.
Þráinn Freyr, futtrúi Bocuse d´Or, Óli Viðar Andrésson
sölustjóri afurðastöðvar og Bjarki Steingrímsson
sölustjóri Esju kjötvinnslu.
Kaupfélag Skagfirðinga hefur verið aðalstyrktaraðili Bocuse d´Or akademíunnar í um áratug og lengur sem styrktaraðili. Að sögn skagfirska meistarakokksins og fyrrum keppanda, Þráins Freys Vigfússonar, er um að ræða stærstu einstaklings matreiðslukeppni í heimi þar sem einn kandidat keppir frá hverri þátttökuþjóð. Hefur hann með sér nokkra hjálparmenn og svo kemur dómari frá hverri þjóð einnig. Þráinn segir Bocuse d´Or það hæsta sem hægt sé að fara í á þessu sviði og til að koma í veg fyrir misskilning vill hann að það komi skýrt fram að þetta sé ekki kokkalandsliðið, það sé allt annar handleggur og tekur þátt í liðakeppni.
Sigurjón Bragi Geirsson sem keppti fyrir hönd Íslands í
Bocuse d´Or heimsmeistarakeppni í Lyon í Frakklandi í janúar sl.
og Sindri G. Sigurðsson næsti kandídat Íslendinga.
„Þetta er byggt í kringum matreiðsluna og gerir það kannski að verkum að við erum að háskólamennta matreiðslumenn og aðstoðarfólk og vil ég segja að þetta sé grunnurinn að þeirri hágæða veitingastaðaflóru sem Ísland býður upp á í dag en matreiðslumenn fá gríðarlega reynslu og öðlast hæfni við að taka þátt í svona keppni,“ segir Þráinn.
Samningurinn gildir til tveggja ára og nær fram yfir næstu keppni sem fram fer í Þrándheimi í mars 2024. Þar mun kokkur ársins 2023, Sindri Guðbrandur Sigurðsson, keppa um að komast til Lyon í janúar 2025.
Kampakátir að samnigsundirskriftum loknum,
Þráinn Freyr og Ágúst Andrésson.
„Samningurinn gengur út á að við leggjum til okkar nafn og okkar innsetningar fyrir ákveðna vinnu fyrir fyrirtækið og að sama skapi styrkir KS okkur við að halda úti þessu starfi sem er gríðarlega mikilvægt fyrir okkur en kaupfélagið hefur verið okkar mikilvægasti bakhjarl lengi. Fyrir vikið höfum við náð alveg ótrúlegum árangri á heimsmælikvarða, í topp sex síðustu tíu árin,“ segir Þráinn.
„Fyrir okkur snýst þetta um að vera með nafnið okkar við það að styðja bestu matreiðslumenn Íslands til góðra verka og afreka á heimsmælikvarða. Kaupfélag Skagfirðinga er fyrst og fremst matvælaframleiðslufyrirtæki og því skiptir þetta okkur miklu máli,“ segir Ágúst Andrésson, forstöðumaður afurðastöðvar KS.
Fleiri fréttir
-
Venju samkvæmt er Stólastúlkum spáð falli
feykir.is Skagafjörður, Íþróttir 19.04.2024 kl. 15.44Það eru nokkrir fjölmiðlar sem spá fyrir tímabilið í Bestu deild kvenna í knattspyrnu og jafnan er liði Tindastóls spáð falli, ýmist 9. eða 10. sæti. Í árlegri spá fyrirliða, þjálfara og forráðamanna er liðinu spáð níunda sæti en liði Keflavíkur því neðsta. Íslandsmeisturum Vals er aftur á móti spáð titlinum og Blikum öðru sæti. Grönnum okkar í Þór/KA er síðan spáð þriðja sætinu.Meira -
Við erum ótrúlega rík af fólki | LS Lulla í spjalli
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Mannlíf 19.04.2024 kl. 14.40„Litla hryllingsbúðin er skemmtilega fjölbreytt verk með miklum söng og er skemmtileg dramatísk hrollvekja,“ segir Sigurlaug Dóra Ingimundardóttir (Lulla), formaður Leikfélags Sauðárkróks, þegar Feykir spyr hana hvað hún geti sagt um Sæluvikustykki LS þetta árið. Æfingar standa nú yfir en frumsýnt verður í Bifröst á Sauðárkróki sunnudaginn í Sæluviku en samkvæmt áreiðanlegum heimildum Feykis er hér um að ræða 146. sýningu Leikfélags Sauðárkróks frá því það var endurvakið árið 1941.Meira -
Alvarleg vanræksla á nautgripum kærð til lögreglu
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 19.04.2024 kl. 10.05Í tilkynningu á vef Matvælastofnunar er greint frá því að MAST hafi kært til lögreglu alvarlega vanrækslu eftir að 29 nautgripir fundust dauðir í gripahúsi við eftirlit á lögbýli á Norðurlandi vestra. Í kjölfarið aflífuðu starfsmenn stofnunarinnar 21 grip til viðbótar á staðnum sökum slæms ástands, allt gripi sem voru hýstir í húsinu.Meira -
Nærandi ferðaþjónusta | Freyja Rut Emilsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Aðsendar greinar 19.04.2024 kl. 09.03Nærandi ferðaþjónusta er hugtak sem fær sífellt meiri athygli í umræðunni bæði hér á Íslandi sem og um heim allan. Hugtakið felur í sér markvissar aðgerðir sem fólk og fyrirtæki geta gripið til með það að markmiði að hafa jákvæð áhrif á nærumhverfi og náttúru og skilja þannig við áfangastaðinn, samfélagið og náttúruna í betra ástandi en áður. Þannig er farið skrefi lengra en sjálfbærni þar sem markmiðið er að skilja ekki við umhverfið í verra ástandi en áður og ganga ekki á auðlindir framtíðar.Meira -
Liðsheildin skilaði þessum sigri - segir Helgi þjálfari
feykir.is Skagafjörður, Íþróttir 19.04.2024 kl. 03.09„Þessi leikur var mjög jafn og spennandi allan tímann, algjör naglbítur tveggja góðra liða sem bæði lögðu allt i að vinna,“ sagði Helgi þjálfari Margeirs þegar Feykir bað hann að lýsa leik Tindastóls og Snæfells í gærkvöldi. „Frábær stemning í húsinu en Snæfell var með flotta stuðningsmannasveit og Síkið vel mannað og stuðningsmannasveitin í essinu sínu,“ en samkvæmt leikskýrslu voru um 300 áhorfendur í húsinu sem gerist ekki á hverjum degi í kvennaboltanum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.